Entradas de] Sara Tulipani

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Dieta FODMAP en el tratamiento de trastornos intestinales

La dieta pobre en FODMAP es un tratamiento terapéutico basado en la restricción temporal y sucesiva reintroducción gradual de alimentos (sobre todo vegetales) ricos en hidratos de carbono de cadena corta fermentables. Los expertos coinciden en el valor de la dieta pobre en FODMAP en el tratamiento del síndrome del intestino irritable, la enfermedad de […]

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Infección de orina: alimentos prebióticos y próbioticos para su prevención

La cistitis es una inflamación de la mucosa de la vejiga causada por una infección que afecta el tracto urinario. La infección urinaria generalmente se acompaña de bacteriuria (presencia de concentraciones significativas de bacterias en la orina) y surge de la proliferación de bacterias vaginales o intestinales “malas” (por la bacteria Escherichia coli en el […]

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Propriedades de las semillas de chía: nutricionales, culinarias, cosméticas

Las semillas de chía pertenecen al grupo de los llamados “superalimentos” por sus múltiples virtudes nutricionales, culinarias y cosméticas. Sus semillas son una excelente fuente de nutrientes de la más alta calidad. De los vegetales presentes en la naturaleza son entre los más ricos de ácidos grasos omega-3, fundamentales para la salud y cada vez […]

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Alimentación en menopausia: mini-guía para prevenir comiendo

La menopausia representa un período de gran vulnerabilidad física y psico-emocional caracterizado también por especificas necesidades nutricionales. Por lo tanto, es esencial que las mujeres posean todas las herramientas cognitivas y culturales necesarias para que hagan las mejores elecciones de alimntación y estilo de vida, para garantizar la promoción de la salud y el bienestar en […]

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Con consciencia en la mesa (navideña)

El pasado miércoles 12 de diciembre participé como invitada al programa de radio “Con consciencia en la mesa” en radio “La Mirada Esencial”. Se acercan las comilonas navideñas y nos brindan una oportunidad para detenernos y observar nuestras conductas automáticas frente a la comida, ampliar el espacio de consciencia hacia qué nos nutre en estos […]

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Los 3 niveles de intervención y el Coaching Esencial aplicado a la alimentación

El pasado 28 de septiembre ‘18 partecipé al “I Encuentro Internacional de Coaching Esencial”* con una intervención intitulada ¿Quién se sienta a la mesa? La mirada esencial en la relación con la comida (video disponible en mi canal de Youtube). En este post comparto las reflexiones que surgieron durante mi ponencia en ocasión del encuentro.

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La respiración es un proceso de nutrición muy descuidado

¿Estamos atentos a cómo respiramos o damos por sentada la respiración al igual que el latido del corazón? La respiración es nutrición. Sin embargo, muy a menudo descuidamos la importancia de una respiración profunda como elemento indispensable no solo para la supervivencia sino que para mantener nuestra salud y el bienestar psicofísico.