Sara Tulipani-Estilo de vida

FORMACIÓN ACADÉMICA

  • Doctorado en Alimentación y Salud
  • Máster en Nutrición y Dietética
  • Licenciada en Biología
  • Formada en Nutritional Coaching
  • Essential Coach by Essential Institute
  • Professional Coach – ACSTH by InCoaching
  • Formada en Mindful Eating – Conscious Living
  • Mindfulness-Based Stress Reduction
  • Introductorio SAT
  • Acreditación  de Recerca AQU – Profesor agregado

Colaboro con:

Bioenergetics Lab (Prof Maurizio Battino, Universitá Politecnica delle Marche)
Nutrimetabolomics group, Prof Cristina Andrés Lacueva, Universitat de Barcelona

“El Coaching nutricional me permite combinar harmoniosamente mi sólida formación científica en el sector de Alimentación y Salud con mi fascinación por la maravillosa complejidad y unicidad de cada ser humano y la gran sabiduría que lleva dentro, y con la confianza en que siempre estamos a tiempo para volver a sacarla a la luz y hacérnosla disponible. Más allá de desempeñarme como nutricionista personal en Madrid y otras ciudades de España e Italia, me pongo al servicio de la salud y el bienestar de los demás combinando el asesoramiento nutricional tradicional con un trabajo profundo de autoconocimiento, auto-aceptación y empoderamiento. Para que la mejora de la dieta e del estilo de vida sea autentica, duradera, autocompasiva. Me encanta haber llegado a este punto de la vida en que todo el camino hecho previamente llega a tener un profundo, único sentido vital y vocacional.”

Aprendiz perenne por naturaleza, llevo 20 años volcando mi curiosidad, pasión y afán de conocimiento en el mundo de las Ciencias de la Salud. Cursé dos Licenciaturas, dos Máster universitarios, un Doctorado en Alimentación y Salud y trabajé años en la investigación científica – área de Alimentación, Salud y Bienestar – para el descubrimiento de nuevos marcadores de ingesta y de efecto de específicos alimentos en la promoción de la Salud y la prevención de enfermedades (para mi CV científico y la lista de mis publicaciones:

https://www.researchgate.net/profile/Sara_Tulipani

A lo largo de los años, se asomó en mi la inquietud de buscar un sentido vital más integrado y profundo de lo que podía encontrar dentro de un laboratorio de investigación. Acogí mi inquietud como una nueva oportunidad de búsqueda y (auto)conocimiento y me di permiso para explorar los conceptos de Salud y Bienestar desde nuevas perspectivas, formándome con referentes internacionales de Coaching y Mindful Eating (Comer Consciente) en Italia (InCoaching s.r.l), España (Essential Institute by Cris Bolivar) y Estados Unidos (ME-CL 1 con Jan Chozen Bays & Char Wilkins).

“Lo fascinante de ser Coach es que al tiempo que aprendes un método, experimentas grandes cambios en tu propia vida”

Desde dicho periodo de exploración y “vacío fértil” nació en mí una mirada renovada y más amplia sobre la relación entre Alimentación, Estilo de vida, Bienestar y Salud, y la oportunidad de redibujar mi camino profesional hacia la integración de mi formación y experiencia científica con mi sincero interés hacia las personas en su totalidad, unicidad, y maravillosa complejidad.

En la actualidad, estoy feliz de desempeñarme como Coach personal especializado en mejora de la dieta y del estilo de vida (Coaching nutricional) y como trainer de programas de alimentación consciente.

En los medios

Escúchame en la ENTREVISTA DE RADIO: Con consciencia en la mesa con Sara Tulipani

Un gracias especial a la periodista de LA VANGUARDIA Jara Atienza por interesarse en mi enfoque de trabajo y entrevistarme sobre mi punto de vista en respecto a las prescripciones dietéticas… y a su fracaso… 😉

En este artículo algunas pinceladas de nuestra interesante conversación:

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