FORMAZIONE ACCADEMICA
- Dottorato in Alimenti e Salute
- Master in Nutrizione e Dietetica
- Laurea in Biologia
- Formata in Nutritional Coaching
- Essential Coach by Essential Institute
- Coach professionale – ACSTH by InCoaching
- Formata in Mindful Eating – Conscious Living
- Mindfulness-Based Stress Reduction
- Introduttivo SAT
- Abilitazione scientifica nazionale (2018 – 2024)
- Abilitazioni AQU e ANECA
Collaboro con:
Sara Tulipani: da 20 anni nel mondo delle Scienze della Salute e della Nutrizione (Dottorato di ricerca in Alimenti e Salute e 10 anni di ricerca scientifica internazionale), sono felice di mettermi al servizio della salute degli altri come Coach specializzato nel miglioramento dell’alimentazione e dello stile di vita.
“Il Coaching mi consente di integrare e far fiorire le conoscenze accumulate negli anni di ricerca scientifica nel settore dell’Alimentazione e Salute, insieme con il mio profondo interesse e rispetto per la saggezza che ogni essere umano porta dentro di sé… spesso senza saperlo. Oltre a lavorare come nutrizionista personale, attraverso incontri online e presenziali in varie città d’Italia e Spagna, mi metto al servizio del benessere e della salute degli altri combinando la consulenza nutrizionale con un lavoro profondo sulla consapevolezza di sé, l’auto-accettazione e l’empowerment. In modo da rendere il miglioramento della dieta e dello stile di vita piú autentico, volontario, auto-determinato e auto-compassionevole, duraturo. É emozionante aver raggiunto un momento della vita in cui mi guardo indietro e osservo che tutto il percorso fatto finora disegna un unico, profondo senso vitale e vocazionale”
Curiosa, appassionata e perenne apprendista per natura, da 20 anni riverso la mia sete di conoscenza nell’universo della Salute e dell’Alimentazione. Ho preso due Lauree, due Master universitari, un Dottorato di ricerca in Alimentazione e Salute e lavorato 10 anni nella ricerca scientifica – area Alimentazione e Salute- focalizzandomi nella scoperta di nuovi marcatori di assunzione e di effetto di specifici alimenti nella promozione della salute e prevenzione di malattie cardiovascolari e metaboliche (il mio CV scientifico e la lista delle pubblicazioni su: https://www.researchgate.net/profile/Sara_Tulipani).
Nel corso degli anni, peró, é cresciuta in me l’inquietudine di voler cercare un senso vitale più integrato e più profondo di quanto non potessi trovare in un laboratorio di ricerca.
Ho accolto questa mia inquietudine come una nuova opportunità per conoscere piú a fondo me stessa, rivedere consapevolmente le risorse e i talenti che mi sono stati concessi in dono, e aggiornare le direzioni che muovono la mia vita. Mi son data cosí il permesso di esplorare il concetto triadico di Alimentazione, Salute e Benessere da nuove prospettive, sperimentando soprattutto processi e formazioni di Coaching, Coaching per l’Alimentazione e Mindful Eating (alimentazione consapevole) in Italia (InCoaching School Srl), Spagna (Essential Institute di Cris Bolivar) e Stati Uniti (ME-CL1 con Jan Chozen Bays & Char Wilkins).
“L’aspetto affascinante dell’essere un Coach è che mentre impari e applichi il metodo, sperimenti grandi cambiamenti nella tua vita”
Da questo periodo di esplorazione e “vuoto fertile” è nata in me una visione rinnovata e più ampia della relazione tra alimentazione, stile di vita, benessere e salute, e l’opportunità di ridisegnare il mio percorso professionale verso l’integrazione della mia formazione e competenze scientifiche con il mio sincero interesse verso le persone nella loro totalitá, unicità e meravigliosa complessità.
Attualmente, sono felice di mettermi al servizio della salute degli altri come nutrizionista personale, Life Coach, Coach specializzato in miglioramento della dieta e dello stile di vita e come formatore di programmi di Mindful Eating (alimentazione consapevole).
