El pasado 28 de septiembre ‘18 partecipé al “I Encuentro Internacional de Coaching Esencial”con una intervención intitulada ¿Quién se sienta a la mesa? La mirada esencial en la relación con la comida

Acepté con gusto la invitación de Cris Bolivar – creadora y directora del Essential Institute – ya que mi encuentro con el Coaching Esencial – me formé en 2017 – catalizó en mí un cambio de paradigma que había estado incubándose hasta ese entonces. El viraje hacia un abordaje de la Alimentación y de la Salud más profundo, cuestionador, revelador en respecto a los modelos tradicionales de intervención como, por ejemplo, el asesoramiento nutricional por pautas dietéticas (intervención de nivel I conductual-competencial).