El Coaching nutricional en familia para mejorar las ingestas nutricionales y el control del peso corporal: un ensayo clínico controlado y aleatorizado

Damien L. Paineau, et al. Arch Pediatr Adolesc Med. 2008; 162 (1): 34-43

Resumen del artículo

Objetivo

Comprobar la hipótesis de que un proceso de Coaching nutricional familiar mejoraría la ingesta nutricional y el control del peso  en niños y padres.

Diseño del estudio

Al ensayo controlado y aleatorizado participaron 1013 hijos (edad media, 7,7 años) y 1013 padres (edad media, 40,5 años) reclutados desde cincuenta y cuatro escuelas primarias en París, Francia. Las familias fueron asignadas aleatoriamente a tres grupos de intervención. Los participantes de los grupos A y B recibieron un acompañamiento de coaching telefónico mensual y basado en Internet, durante 8 meses de seguimiento. El grupo A también recibió asesoramiento nutricional sobre la importancia de reducir la ingesta de grasa y de incrementar los carbohidratos complejos, mientras que el grupo B recibió consejos para reducir tanto grasa como azúcares simples y para aumentar la ingesta de carbohidratos complejos. El grupo de control © no recibió ningún asesoramiento

Como medidas de éxito de la intervención se tomaron los eventuales cambios en la ingesta nutricional, en el Índice de masa corporal (calculado como peso en kilogramos divididos por altura en metros cuadrados), la porcentaje de masa grasa, el grado de actividad física, parámetros sanguíneos y de calidad de vida.

Conclusiones

El programa de coaching nutricional familiar mejoró la ingesta nutricional tanto en niños como padres, con beneficiosos efectos sobre el control del peso en los padres.