Nuestro cuerpo puede ingerir alimentos y por lo tanto energía de forma intermitente gracias a las reservas corporales de grasa y glucógeno. En este artículo repasamos las formas en las que la energía química de los alimentos que ingerimos se transforma para ser almacenada en el cuerpo.
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En este segundo artículo sobre los nutrientes imprescindibles para una alimentación Saludable tratamos las proteínas alimentarias y sus múltiples funciones una vez ingeridas. Leer más
En este primer artículo de una serie de cuatro repasamos las funciones de hidratos de carbono y grasas, los nutrientes energéticos necesarios para satisfacer nuestras necesidades calóricas y para el mantenimiento de la vida y de la salud Leer más
